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Choco addict – 150 recettes anti-déprime

Le bel ouvrage de 384 pages, Choco addict, paru aux éditions Hachette, propose 150 recettes anti-déprime, autour du chocolat. Gros gâteaux, desserts glacés, petits gâteaux individuels, mousses, bouchées gourmandes et conseils de base, tout y est pour y trouver sa ou ses recettes préférées…

choco-addict-150-recettes-anti-deprime-hachetteUne introduction très détaillée débute l’ouvrage gourmand, présentant ainsi le chocolat sous toutes les coutures, du cacao au chocolat, le plaisir gustatif, ses bienfaits… Les techniques et recettes de base sont, par la suite, très bien expliqués et présentés, avec des pas à pas photographiés, des étapes bien définies et détaillées. Des recettes, explications, qui serviront pour certains prochains desserts. Ce sont ensuite huit parties qui suggèrent de confectionner des gros gâteaux, des gâteaux individuels, des biscuits au chocolat, des crèmes, mousses et entremets, des douceurs glacées, des bouchées chocolatées, des tartes et tartelettes, ou encore des boissons chocolatées. Tout un joli et gourmand programme, avec des recettes, pour certaines plutôt classiques, d’autres plus surprenantes, mais toujours bien détaillées et faciles à réaliser, avec des étapes simples et claires à suivre. Des conseils ou des variantes accompagnent les recettes, pour pouvoir réussir au mieux son dessert au chocolat, ou proposer une alternative, afin de changer de temps à autre.

Choco addict est un livre culinaire gourmand, qui propose de nombreuses recettes chocolatées, faciles à réaliser et claires à suivre, pour réaliser de superbes et délicieux desserts, afin de retrouver les bienfaits du chocolat, sous toutes ses formes…

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