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Détox gourmande : LE livre à avoir sur la détox

détox gourmandeNous entendons de plus en plus qu’il serait nécessaire de faire une détox de son corps, qu’avec une détox notre corps nous dirait merci et qu’on se sentirait bien mieux avec une détox. Déjà détox c’est quoi ? La détox est donc l’action de dépolluer votre corps de toutes les cochonneries (aliments, métaux lourds, additifs…) que vous avez ingurgité ces derniers jours, ces dernières semaines voire même ces derniers mois. C’est bien beau, n’est-ce pas ? Mais comment faire ? Par l’alimentation dans un premier temps. Oui, mais encore ? Je trouve les informations où ?

J’ai un début de solution pour vous en fait : le livre Détox Gourmande sans gluten, sans lait, sans oeufs, sans sucres ajoutés ni cholestérol, 100% végétales d’Éva-Claire Pasquier aux éditions Guy Trédaniel. Alors oui, sous ce titre à rallonge se cache juste une pépite en or ! J’entends déjà nos lecteurs dire : « Non, mais attends cocotte, si je ne peux ni manger de produits à base de lait, ni de produits à base de gluten, sans oeufs et tout le tintouin, il me reste quoi à manger ? Je vais crever la dalle !!! ». Ne t’en fais pas très cher lecteur, il te reste encore beaucoup de choses à manger et tout est dit dans ce sublime guide ! Allier détox et gourmandise, est-ce réellement possible ? Oui, Eva-Claire Pasquier nous le prouve dans son livre.

Dans les premiers chapitres, vous apprendrez à savoir qu’est-ce qu’une détox (quand faut-il la commencer, avec quoi etc) puis à comprendre quels sont les organes « expert » en détox et comment marche une détox (notamment en respectant l’équilibre acido-basique). Elle vous apprendra aussi à comprendre les aliments (en vous donnant une base de nutrition) et vous donnera aussi les aliments booster détox. Rien qu’avec ça, vous deviendrez presque un expert en détox.

Mais comme on dit, c’est bien beau de connaître la théorie, le mieux est la pratique. Que mange-t-on donc en détox ? Surtout sans lait, sans gluten etc. Déjà, bonne nouvelle, on peut remplacer ces aliments par d’autres ! Ouf, on a cru qu’on allait devoir manger seulement des pissenlits ! Par exemple, vous pourrez remplacer le lait (entier ou demi-écrémé) par des laits végétaux (amande, soja, riz …). Vous apprendrez même à faire votre propre lait végétal ou votre yaourt (vous prendrez bien un petit yaourt de cajou, non ?). Faire votre propre beurre végétal ? C’est possible aussi !

Bon après, on mange quoi mis à part les pissenlits trouvés dans les champs ? Que diriez-vous d’un risotto de légumes, d’une salade de quinoa, d’un taboulé d’hiver aux agrumes, d’une tatin de poireaux aux graines de sésame, des boulettes de falafels ou d’un aspic de concombre ?

À moins que vous ne préféreriez des légumes crus (carpaccio grenadine, salade japonaise, tartare tricolore de racines et petites graines croquantes, semoule de chou fleur à la neige …) ou de légumes cuits (burgers couleurs végétales, flans d’asperges, gratin de cannellonis d’épinards en robe de riz …) ?

Vous prendrez bien une petite soupe (soupe à l’orientale, soupe multilégumes, gaspacho bonne humeur, velouté super à l’avocat …). Une petite tartinade avec vos pancakes salés aux petits oignons ou sur votre wrap, ça vous tente  (Houmous de haricots, paté de graines du soleil, pesto royal vert et rouge …)?

Bon c’est bien beau, mais a-t-on droit à une petite sauce dans tout ça ? Mais oui ! Béchamel light, mayonnaise à la noix de cajou, petite sauce minute coco-curry, sauce océane, vous avez le choix !

Et en dessert, vu que nous n’avons pas droit aux sucres ajoutés, peut-on se faire plaisir ? Oui, oui et encore oui ! Smoothie fruits rouges, flan banane/myrtille, compotes de pommes, crumble de pommes/poires à la noisette abricotée (rien que l’appellation, j’ai envie de manger ça), sorbet mangue, truffes énergies … Il y a un très large choix de recettes dans le livre « Détox gourmande » ! Bref, il y a de quoi satisfaire tout le monde !

Grâce à ce guide très complet, vous allez pouvoir nettoyer votre organisme mais surtout le soulager avec des recettes simples et gourmandes à la fois ! Ainsi, vous pourrez renforcer vos défenses immunitaires, vous libérer des métaux lourds et ainsi retrouver santé et bien-être ! Un livre à absolument conseiller et appliquer !

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