Recettes coupe-faim & anti kilos

Les éditions Larousse nous font le plaisir de publier ce très bel ouvrage intitulé “Recettes coupe-faim & anti-kilos : 100 recettes saines et gourmandes” de Bérangère Abraham. Ce livre n’est pas un énième livre de régime, au contraire, il est là pour vous réapprendre à bien manger, à vous montrer aussi que l’on peut se faire plaisir et ne pas grossir le tout en mangeant juste. Utopie ? Découvrons ensemble ce livre.

Vous pensez que vous allez trouver des recettes light sans saveur ? Vous vous trompez ! Tout à l’air très appétissant !!! (je mangerais presque le livre des yeux, c’est pour vous dire …). Du petit déjeuner au dessert tout y passe !

Après vous avoir démontré le fonctionnement du corps (rassasiement etc.) et donné les conseils pour maitriser votre poids (introduction par le Dr Florence Solsona, médecin nutritionniste), vous découvrez 100 recettes toutes plus alléchantes que les autres. En petit déjeuner, on vous propose aussi bien du sucré que du salé (granola, gruau, petites omelettes, brioche, jus maison, petits gâteaux de bananes aux flocons d’avoine, oeufs brouillés …).

Une petite faim ? Prenez un encas ! Fougasses aux herbes, samossas aux légumes épicés, cookie à l’avoine et à la pomme vous tendent les bras ! Miam ! Sept recettes d’encas dans ce chapitre vous feront saliver d’avance.

En entrée, que puis je vous proposer ? Une salade de pêche à la verveine ou une salade de patates douces grillées et sa grenade ? Vous préférez opter pour les tartines de polenta petits pois, fraise et tomates ou alors pour une soupe de cresson ou des rouleaux de printemps de millet, menthe et poulet ? Dans ce chapitre, vous trouverez 17 recettes gourmandes et loin d’être fades ! Cela me donne envie de continuer !

En viandes, on vous propose des cuisses de poulet marinées au citron vert, des lasagnes de courgette sans pâte, une ballottine de dinde à l’orange et à la noisette, des boulettes de boeuf ou des cubes de veau grillés avec son petit potimarron à la cannelle. Vous en voulez plus ? Prenez alors un wok thaï de boeuf aux oignons et gingembre ou un risotto de poulet chou-fleur et champignons !

Vous préférez le poisson ? Découvrez les recettes de penne à la sarde (tomates, sardines et pignons), la sole panée et ses frites de polenta, le wok de crevettes ou encore la tajine de lotte au safran et à l’anis étoilé ou ses moules à la tomate et au lait de coco. Vous salivez n’est ce pas ?

Vous êtes végétarien ? Découvrez aussi un chapitre spécial ! Nouilles au lait de coco anisé et citronné, gnocchis de carotte à la sauge, rosti de carotte au romarin et oeuf sur le plat vous ouvre les bras ! Vous serez bien tentez par un ptit couscous de légumes aux noix de brésil ou par des galettes de légumes, non ?

Et que serait un livre de recettes de cuisine sans les desserts ! Sorbet maison, pommes au four, cheesecake, pain perdu, panna cotta ananas gingembre ou une mousse légère au choco-café vous fera planer de plaisir gustatif. Vous avez le choix !

Avec toutes ces belles recettes, et avec les conseils à appliquer, gardez la ligne sera un véritable plaisir ! A conseiller d’urgence !

A vos fourneaux !