Archives des étiques: monts blancs

Monts-blancs & merveilleux est un livre de recettes, didactique, paru aux éditions Hachette, en janvier 2015, qui propose des recettes de base, mais également des recettes complètes qui reprennent les techniques de base, ainsi le cuisinier va pouvoir confectionner, au fur et à mesure, ses propres desserts… Après un sommaire, …

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