Le Domaine du Bollenberg, en Alsace, près de Rouffach, est un havre de paix, il permet de découvrir un vignoble de 25 ha en agriculture biologique qui produit des vins de très haute qualité, une distillerie où s’élaborent les meilleures eaux-de-vie blanches de la région et l’auberge « au Vieux Pressoir » …
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