En effet, depuis le 25 avril 2013, sont parus trois nouveaux ouvrages culinaires sous la nouvelle collection de First Editions, Dans mon panier : l’aubergine, Dans mon panier : la courgette et Dans mon panier : la tomate. Trois nouveaux livres proposant chacun 35 recettes, de Thomas Feller ou Valérie Duclos, autour de son propre légume, qui arrive à point pour cet été !
Livre coloré et attrayant, Dans mon panier : la tomate, présente 35 recettes que l’on retrouve dans les différentes rubriques : entrées, plats et desserts. En effet, il est possible de faire un dessert avec des tomates, et Thomas Feller, traiteur et auteur de plusieurs livres culinaires, nous le prouve dans celui-ci. Des recettes surprenantes, gourmandes, des classiques revisités, inattendus, de l’entrée au dessert, la tomate se marie avec tout ! En jus, salade, gelée, tartine, sorbet, risotto, sauce, crumble, flan, œufs cocottes… chaude, froide, salée ou sucrée, il y en a pour tous et pour tous les goûts. Des recettes simples, faciles à réaliser, la plupart du temps divisées en quatre étapes détaillées, accompagnées de belles photos appétissantes. A la fin de l’ouvrage, le classique index, mais néanmoins pratique, car on y retrouve facilement nos recettes favorites.
Voici un livre qui accompagne merveilleusement bien l’été qui commence à se rapprocher, et de quoi changer quelques habitudes culinaires et découvrir d’autres saveurs, autour de ce fruit, ainsi que des autres légumes proposés dans cette nouvelle collection « Dans mon panier ».
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