Deuxième édition du Cook Master Barrière.

     Vous pouvez passer des heures à concocter de savoureux desserts ? Vous détenez LA recette d’un dessert succulent ? Un talent caché pour la pâtisserie ? Vous rêvez de faire publier votre recette sur la carte d’un restaurant ? Alors à vos tabliers, nous avons trouvé le concours qu’il vous faut !

     Du 3 septembre au 31 octobre 2013, tous les amoureux de la pâtisserie ont rendez- vous sur la Fan Page des Hôtels Barrière pour la seconde édition du Cook Master Barrière, premier concours culinaro- digital lancé par le groupe hôtelier, Lucien Barrière Hôtels et Casinos.

     Le principe est simple : vous devez postez votre meilleure recette de dessert (photos gourmandes et petits détails compris) sur les Fan Pages des Hôtels Barrière ou des Casinos Barrière et ainsi tenter de gagner un an de mise à l’honneur sur toutes les cartes des Restaurants Barrière. Un jury composé de Chefs du Groupe, de guest- stars, et d’Anthony Le Rhun, gagnant de la première édition désigneront les 3 heureux finalistes qui défendront leur composition dans les cuisines du prestigieux Hôtel Fouquet’s Barrière à Paris.

     La recette gagnante sera inscrite à la carte des restaurants Barrière …et du célèbre Fouquet’s à Paris ! L’heureux gagnant sera, quant à lui, invité à savourer sa victoire dans l’Hôtel Barrière de son choix, le temps d’un week- end, et d’un dîner gastronomique.

Anthony Le Rhun : gagnant du Cook Master Barrière 2012.

     Ce n’est pas moins de 25 000 « Chouchou de Lucien », le dessert lauréat de la première édition, qui ont été produits en moins d’un an. Et parce qu’un concours sert aussi de tremplin, ce dessert, composé d’une trilogie de petits choux à la délicate crème mousseuse au caramel beurre salé ont su conquérir le cœur et les papilles du jury et encourager le grand vainqueur à lancer sa marque C & Choux.

Quelques mots sur Lucien Barrière Hôtels et Casinos (LBHC).

     Lucien Barrière Hôtels et Casinos est une marque sous laquelle sont commercialisés les hôtels et casinos de deux Groupes distincts, Groupe Lucien Barrière (GLB) et Société Fermière du Casino Municipal de Cannes (SFCMC).

     Fondé en 1912, par François André et développé successivement par Lucien Barrière, Diane Barrière- Desseigne et Domnique Desseigne, le Groupe a traversé les époques pour devenir « le leader français des casinos et une référence dans l’hôtellerie de luxe. »

     « Lucien Barrière Hôtels et Casinos a développé des offres sans équivalent dans le domaine des loisirs haut de gamme, fondées sur le souci de l’excellence opérationnelle, de la qualité de service, et de l’art de vivre à la française. » Il compte, aujourd’hui, 39 Casinos Barrière, dont la majorité sont des 5 étoiles et plus de 130 restaurants et bars, dont le célèbre Fouquet’s à Paris (décliné à Marrakech, Cannes et Toulouse) et propose plus de 3 000 spectacles et animations par an.

     Son chiffre d’affaires s’élève à 1, 229 milliard d’euros pour l’exercice clos le 31 octobre 2012, et son nombre de collaborateurs à 7 167.

     « Le Groupe bénéficie également d’une forte notoriété dans les métiers de la restauration avec plus de 3 millions de repas servis, dans les loisirs avec 7 spas (Cannes, Enghien- les- Bains, Lille, Paris, Dinard, Ribeauvillé, Marrakech), 1 centre de thalassothérapie à La Baule, 1 balnéothérapie à Ribeauvillé, 3 golfs et 2 Tennis Club (soit plus de 32 courts de terre battue), et se distingue à travers des Resorts implantés dans des stations touristiques de renommée internationale.

     Le Groupe est aussi un acteur reconnu du poker en ligne avec son site BarrièrePoker.fr ».

     Si vous souhaitez que votre rêve devienne réalité c’est parti ! Bonne chance à tous les participants. Et n’hésitez pas à nous communiquer vos essais. :)

     Rédigé par Aurélie Rioult.