Le cahier Comté Gourmand Automne-Hiver vient d’arriver !

Le tout nouveau cahier de recettes du Comté vient d’être publié, pour ces nouvelles saisons à venir, Automne-Hiver, 29 recettes gourmandes y sont proposées. Ces nouveaux plats sont consultables en ligne et téléchargeables.

Ce cahier Comté Gourmand Automne-Hiver présente de savoureuses recettes, à base, bien évidemment de Comté, qui est un fromage au lait cru. Son terroir, une région de moyenne montagne, s’étend sur le Jura, le Doubs et l’Ain. Le Comté est élaboré artisanalement dans plusieurs petites fromageries de village, et pour prendre son goût ce fromage son temps, en effet l’affinage en cave est de 4 mois minimum et peut aller jusqu’à deux années. Pour cette saison plus fraîche qui arrive, Comté a sélectionné des recettes afin de partager de bons moments de plaisir gourmand. De l’apéro au dessert, des recettes simples aux plus chics, tout y est pour un menu à thème. Des muffins au Comté, champignons et bacon pour l’apéritif ou l’entrée, des petites cassolettes de homard et poireaux au Comté présenté en croûte ou encore des coussins de saumon au Comté comme plats et enfin pour le dessert des crumbles demi-sel aux poires et au Comté. Ce cahier a été édité en tirage limité premium, il est également disponible en ligne et téléchargeable, il permet de se préparer tranquillement aux recettes d’hiver qui vont réchauffer l’atmosphère.

Riche d’idées savoureuses, gourmandes, chics, simples et osées, ce cahier Comté Gourmand est une belle découverte ou redécouverte des saveurs authentiques uniques et surprenantes.

Céline Durindel,

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