Recettes détox : 50 recettes 100% gourmandes pour éliminer les toxines

Allez vous voilà parti pour commencer une cure détox ! Mais problème, vous n’avez aucune recette sous le coude et surtout vous ne savez pas quoi manger durant une détox ! Pas de souci, France Net Infos a quelques tours dans son sac et vous a dégoté le livre “Recettes détox : 50 recettes 100% gourmandes pour éliminer les toxines” d’Ellen Frémont aux éditions Larousse.

Alors ça ressemble à quoi une cure détox ? On mange des pissenlits et c’est tout ? Allez, stop aux a priori ! La détox peut être à la fois gourmande et simple !

Allez en entrée, on part sur un bouillon de légumes d’hiver, un green gaspacho, des flans de poivron vert au citron et basilic ou encore sur une soupe de quinoa.

Vous voulez une salade ? Mais pas n’importe laquelle bien sûr ! Vous prendrez bien une salade de haricots verts à la verveine citronnelle, une salade de pissenlit à la betterave/tofu fumé/sésame, un taboulé de quinoa à la thaïe, kimchi (chou chinois lactofermenté) à moins qu’un tartare de fraise/poivron rouge au basilic vous tente plus ?

Et si maintenant, on passait au plat ? Spaghettis de mer au coulis de tomates fraîches, makis de concombre, boulettes de riz aux herbes ou spaghettis de courgettes et crème d’avocat, pommes de terres vapeur au basilic et gomasio vous tendent les papilles !

Et avec tout cela, on boit quoi en plus de l’eau ? Des jus (pomme/poire/céléri/kale/gingembre, tomate, eau de concombre …) et des smoothies frais (pêche/myrtille/menthe, poire/acérola/griffe de chat, mangue/épinard/orange/kumquat … )!

Mais … A-t-on le droit à un petit déjeuner et à un dessert ? Mais oui, Larousse n’a pas oublié les gourmands! Infusion détox, pudding de mangues aux graines de chia et citron vert, timbale de quinoa aux abricots, sorbet framboise/citron vert, ou encore granité de pastèque à la framboise et à la rose seront vos tout nouveaux desserts gourmands !

Et petit plus, sous chaque recette, l’auteur vous propose un menu complet. Par exemple, en entrée, tartare de fraise et poivron rouge au basilic, s’en suivra une soupe de petits pois au concombre et à la menthe puis vous prendrez une soupe de carotte et pêche blanche à la vanille !

De plus, sur chaque recette, Ellen Frémont nous donne son avis de naturopathe. Vous aurez ainsi les meilleurs conseils pour démarrer une cure détox !

Avec ces 50 recettes détox, vous allierez bien-être et gourmandise, une très belle association ! Allez à vos fourneaux !