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De bons petits plats, des produits du terroir… voilà des mots qui nous enchantent tous ! Et c’est ce que vous propose « Repas Divin », une nouvelle série gastronomique.
Concocter de bons petits plats, savoir les marier au vin qui saura le mieux les accompagner, découvrir des sites inattendus de nos régions viticoles et apprendre les conseils malins pour une consommation responsable de vin, tels sont les objectifs de cette série inédite, produite par l’association Vin & Société*.
« Repas Divin », ce sont 10 modules de 8’ qui vont vous faire voyager dans l’univers de la gastronomie, de l’œnologie et de sites touristiques originaux au sein des principales régions viticoles de France.
Au sommaire de chaque module présenté par Faustine, retrouvez 4 rubriques :
– « Côté cuisine» : une recette revisitée, avec le concours de la Chef Pauline Unger de L’atelier des Chefs
– « Côté cave » : les accords mets-vins qui vont bien, avec le journaliste Dominique Hutin
– « Week-end Divin» : une escapade touristique originale
– « La Minute dégustation » : des conseils avisés et malins pour une consommation modérée et responsable.
* L’association Vin & Société fédère et représente l’ensemble des acteurs de la filière vitivinicole française. Elle a notamment pour objet de transmettre la connaissance de l’univers du vin sous tous ses aspects, et celle des règles à connaître et respecter pour une consommation responsable et conforme aux repères de l’OMS.
– « Côté cuisine » : Salade croquante et acidulée, pommes betterave et quinoa
– « Côté cave » : Les accords mets/vins
– « Week-end divin » : Initiation à la dégustation
– « La minute dégustation » : Vin et grandes occasions : réussir la fête
– « Côté cuisine » : Croustillant de poulet au curry et haricots verts aux amandes
– « Côté cave » : Les accords mets/vins
– « Week-end divin » : Randonnées nocturnes au milieu des vignes
– « La minute dégustation » : Comment servir le vin ?
– « Côté cuisine » : Pavé de cabillaud aux agrumes, riz basmati anisé
– « Côté cave » : Les accords mets/vins
– « Week-end divin » : Découverte d’un phare/musée du vin
– « La minute dégustation » : Le vin et les jeunes
– « Côté cuisine » : Coques et moules à la mangue et lait de coco sur lit de spaghetti
– « Côté cave » : Les accords mets/vins
– « Week-end divin » : Un week-end multi-activités au cœur des vignes
– « La minute dégustation » : L’art de la dégustation
– « Côté cuisine » : Pavé de bœuf piqué au chorizo et sauce vierge
– « Côté cave » : Les accords mets/vins
– « Week-end divin » : Road Trip en Buggy dans les vignes
– « La minute dégustation » : Le vin au quotidien
– « Côté cuisine » : Couscous en salade, souris d’agneau confite
– « Côté cave » : Les accords mets/vins
– « Week-end divin » : Un week-end « vinothérapie » et « vieilles pierres »
– « La minute dégustation » : Conserver le vin une fois ouvert : un geste responsable
– « Côté cuisine » : Tarte au chèvre et herbes fraiches, radis croquant et sésame
– « Côté cave » : Les accords mets/vins
– « Week-end divin » : Gastronomie et dégustation
– « La minute dégustation » : Adoptez les nouveaux modes de consommation
– « Côté cuisine » : Blanquette de veau express Japonisante
– « Côté cave » : Les accords mets/vins
– « Week-end divin » : Vivre l’art et l’art de vivre au milieu des vignes
– « La minute dégustation » : Face à l’alcool : la différence homme/femme
– « Côté cuisine » : Clafoutis salé de poivrons caramélisés, coulis de roquette
– « Côté cave » : Les accords mets/vins
– « Week-end divin » : Survol en montgolfière d’un vignoble
– « La minute dégustation » : En voiture !
– « Côté cuisine » : Brownies pépites de chocolat blanc et gingembre confit
– « Côté cave » : Les accords mets/vins
– « Week-end divin » : Randonnées pédestres dans les vignes
– « La minute dégustation » : La dégustation chez un vigneron