Salades gourmandes de Larousse, pour des envies de fraîcheur…

Paru le 13 mai 2014, aux éditions Larousse, dans la fabuleuse collection des Livres ronds, Salades gourmandes propose plus de cinquante recettes fraîches, diverses et saines, légères et complètes, pour le quotidien ou des plats d’exception…

Voici un livre dont la rondeur invite à la gourmandise, plus de cinquante recettes légères, saines, originales ou classiques, pour des salades savoureuses et fraîches. Quatre pages débutent l’ouvrage pour vanter les mérites des salades, le plat du XXIè siècle, ce plat sain et rapide permet de garder une alimentation équilibrée, et donc essentiel à notre bien-être. Une double page présente quatre recettes de sauce qui accompagneront très bien les salades, la vinaigrette, la mayonnaise, la sauce au bleu et la sauce ranch. Ensuite les différentes recettes de salade sont exposées sur double page, d’un côté l’énoncé pour la préparation, bien détaillé sous plusieurs étapes, avec très souvent, des suggestions, idées, conseils, qui viennent compléter les recettes. De l’autre côté, une photographie d’une salade, toute ronde, gourmande, colorée et appétissante, ainsi le cuisinier retrouvera les recettes diverses et variées de Salade comme à Capri, Salade de chou-fleur chaud, Grande salade niçoise, Salade de fleurs, Salade de pâtes aux légumes grillés, Salade de la mer, Salade thaïe au poulet épicé, Salade de lentilles vertes, Salade de quinoa aux fruits secs et aux noix, Salade des Caraïbes, Salade de riz noir aux crevettes, Salade de mangue à l’orange et à l’avocat….

Salades gourmandes est un ouvrage culinaire qui offre des recettes saines, rapides et faciles à réaliser, en ces temps où tout le monde semble pressé par le temps, mais souhaite manger sainement.

Dans la collection des livres ronds Larousse :