Gastronomie

Les quenelles lyonnaises de Saint Jean

Si vous n’êtes pas originaire de Rhône-Alpes, les quenelles de Saint Jean ne doivent pas évoquer grand chose pour vous. Pourtant, déjà cuisinée à l’époque des romains, la quenelle de brochet est le fleuron de la gastronomie lyonnaise. Découvrez avec moi l’entreprise qui a démocratisé la quenelle.   Une entreprise …

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Le Chien à Plumes dévoile sa programmation 2015

La 19ème édition du Festival Le Chien à plumes a donné aujourd’hui une première liste d’artistes qui seront présents du 7 au 9 août prochains. On retrouve en tête d’affiche le groupe FAUVE, mais également John Butler Trio, célèbre trio australien de folk-rock, et IZIA, qui viendra défendre son nouvel …

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Le kiwi de l’Adour, un fruit d’exception

Présent sur les étals de novembre à mai, le kiwi français est reconnu pour son goût légèrement acidulé et sa richesse en vitamine C.  Au pied des Pyrénées, dans les Landes et les départements limitrophes,  les producteurs de l’Adour cultivent ce fruit brun et duveteux en respectant un cahier des …

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