Dans un secteur où les marges sont sous pression, où les coûts d’exploitation augmentent et où les attentes des clients évoluent sans cesse, gérer un restaurant ne s’improvise plus. Avec son ouvrage « La gestion en restauration – Guide pratique pour gérer efficacement un restaurant », Florian Astier propose aux …
En savoir plus »« 500 VOIX POUR JOHNNY » : en 2027, la France entière s’apprête à faire résonner les chansons du Taulier !
Dix ans après la disparition de Johnny Hallyday, son souvenir est toujours aussi vivant. Et si, pour célébrer cette décennie sans lui, des milliers de voix s’unissaient à nouveau pour faire vibrer son répertoire ? C’est le pari ambitieux et profondément émouvant de « 500 VOIX POUR JOHNNY », un …
En savoir plus »« Resurrection Hill » : Boucq et Charyn referment magistralement leur trilogie new-yorkaise
Avec « Resurrection Hill », François Boucq et Jerome Charyn nous invitent à retrouver les personnages de leur saga new-yorkaise pour un dernier chapitre particulièrement attendu. Publié aux éditions Le Lombard, cet album de 168 pages marque la conclusion d’une trilogie commencée avec « Little Tulip », puis poursuivie avec …
En savoir plus »« L’Islande à couper le souffle » : un voyage photographique au cœur d’une île fascinante
Terre de contrastes, de volcans, de glaciers et d’aurores boréales, l’Islande possède une beauté naturelle qui ne laisse personne indifférent. Avec « L’Islande à couper le souffle », publié aux éditions Larousse, Clémentine Santerre nous invite à découvrir cette île du Nord à travers un beau livre riche en paysages …
En savoir plus »Tables de fêtes : les pralinés à l’ancienne de Louis Fouquet, une parenthèse gourmande et raffinée
Pour terminer un repas de fête sur une note chocolatée, certains plaisirs restent incontournables. Présentés dans un bel écrin au centre de la table ou proposés avec le café, les chocolats font partie de ces petites attentions qui prolongent la convivialité. Pour les fêtes de fin d’année, la Maison Louis …
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