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Le salon Agecotel à Nice

La 26 ème édition du Salon professionnel de l’hôtellerie et de la restauration du Grand Sud vient de refermer ses portes à Nice.
Noemie Honiat-Top Chef
Noemie Honiat-Top Chef

Les professionnels ont pu trouver les dernières tendances et innovations en matière d’alimentation et d’équipement. Près de 15 000 visiteurs ont pu durant 4 jours assister à des concours tel que “la coupe du monde des Ecaillers” , ou “la Neptune D’Or”. Les différentes épreuves étaient animées par la dynamique présentatrice culinaires de France 2  Carinne  Teyssandier. On aura pu croiser un certains nombre de participants aux fameuses émissions “Top Chef” et “Masterchef ”. Ou encore Joël Dupuch, plus connu pour son rôle de Jean Louis l’ostréiculteur dans le film “les petits mouchoirs”.

Le président de cet évènement était le célèbre Chef Joël Rebuchon, sacré “Meilleur Ouvrier de France” en 1976,”Chef de l’Année” en 1987 et “Cuisinier du Siècle” en 1990. Il n’est ni plus ni moins que le chef le plus étoilé au monde selon le guide Michelin.Le chef David Faure, qui vient malheureusement de perdre son étoile, a expérimenté des préparations minutes avec sa brigade “les Toques Brulées” qui ont enthousiasmé les visiteurs.On vous donne Rendez vous en 2016 pour la prochaine édition.
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