Archives des étiques: cours d’œnologie

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Beaucoup de gens s’accordent à dire que la dégustation du vin est aussi vieille que sa production. Toutefois, depuis le XIVe siècle, il existe une méthodologie et une terminologie un peu plus formelle pour décrire l’arôme, le goût, les caractéristiques ainsi que les saveurs des vins. Depuis bientôt vingt ans, il …

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