Les excellentes éditions du Chêne présentent dans leur collection Cuisine et Vins, un ouvrage grandiose : “Cuisine, leçons en pas à pas” par un virtuose de l’art culinaire : Guillaume Gomez, avec des photographies alléchantes de Jean-Charles Vaillant et des préfaces des crèmes de la gastronomie Paul Bocuse et Joël …
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