L'info gratuite en Live Continu 7/7
Dans un secteur où les marges sont sous pression, où les coûts d’exploitation augmentent et où les attentes des clients évoluent sans cesse, gérer un restaurant ne s’improvise plus. Avec son ouvrage « La gestion en restauration – Guide pratique pour gérer efficacement un restaurant », Florian Astier propose aux …
En savoir plus »« La gestion en restauration » : le guide indispensable pour mieux piloter son restaurant et assurer sa rentabilité
