Carnet de cuisine, Recettes pour étudiants, aux éditions Larousse.

Paru aux éditions Larousse, début octobre 2013, dans la collection Carnet de cuisine, Recettes pour étudiants propose 100 recettes tendances et gourmandes, variées et équilibrées spécialement pour les étudiants.

Ce livre de cuisine présente une centaine de recettes réparties à travers 120 pages et cinq parties, après un sommaire et un double page d’explication sur la façon de lire l’ouvrage et d’exposer les palmarès des recettes les plus simples, les plus ludiques, énergétiques, les coups de cœur et les meilleures, le premier chapitre commence avec les en-cas et collations et une vingtaine de recettes de bruschettas, feuilletés, pizza, salades… La seconde partie propose des repas sur le pouce avec des woks, pâtes, viandes et poissons, le troisième chapitre suggère des plats diététiques à l’aide de salades, soupes, légumes rôtis ou grillés… Ensuite les plats uniques présentent des pâtes, gratins, risotto, viande… Et enfin les gourmandises clôturent ce livre avec des recettes de desserts gourmands fruités et chocolatés. Un index par aliments fini cet ouvrage, une façon simple et pratique de retrouver les recettes désirées.

De l’entrée au dessert, diététiques ou plats uniques, toutes les recettes à portée de main pour les étudiants, à la fin de quelques-unes d’entre elles une suggestion d’autres plats du livre est proposée, une façon sympathique de s’essayer à de nouvelles recettes afin de changer et varier les plaisirs. Entre deux et quatre étapes les recettes sont faciles, bien détaillées et accompagnées de très belles illustrations alléchantes. Pour faciliter la tâche des jeunes cuisiniers, un niveau de difficulté est indiqué à chaque début de recettes.

Recettes pour étudiants, de la collection Carnet de cuisine, est un ouvrage pratique, simple et surtout délicieux pour les jeunes cuisiniers qui débutent dans la vie, de quoi manger tendance, diététique, sur le pouce ou par gourmandise…

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