La très célèbre école culinaire de l’Institut Bocuse vous ouvre ses portes au travers de ce merveilleux ouvrage culinaire de près de 700 pages. Apprêtez-vous à devenir un excellent cuisinier avec ce livre culinaire ! Tout d’abord, l’Institut Bocuse, l’école de l’excellence culinaire aux éditions Larousse vous invite à découvrir tous …
En savoir plus »Les quenelles lyonnaises de Saint Jean
Si vous n’êtes pas originaire de Rhône-Alpes, les quenelles de Saint Jean ne doivent pas évoquer grand chose pour vous. Pourtant, déjà cuisinée à l’époque des romains, la quenelle de brochet est le fleuron de la gastronomie lyonnaise. Découvrez avec moi l’entreprise qui a démocratisé la quenelle. Une entreprise …
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