Archives des étiques: restaurant paris

Paris : cette ville nous évoque l’histoire, la romance, les merveilles architecturales… et bien sûr, la gastronomie. Et pour ce dernier, les choix ne manquent pas. Si à Rome, on fait comme les Romains, alors à Paris, vos papilles vous remercieront de leur faire découvrir les saveurs de la région, comme …

Jean Pierre Vigato est le chef étoilé du restaurant l’Apicius, dans le 8ème arrondissement de Paris. Le nom du restaurant est inspiré de celui d’un fin gastronome de l’Empire Romain, à présent devenu synonyme de gourmand/gourmet. Une citation de Bernard le Bouyer de Fontenelle vient à l’esprit ; dans son Jugement …