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Envie de vous évader le temps d’un café ? Envie de sentir cette délicieuse note enivrante sous votre palais ? Envie d’un vrai et bon café dans votre tasse ? C’est possible avec la Khawa box ! Vous ne ressortirez pas indemne de cette nouvelle expérience ! Let’s go pour un petit tour d’horizon de cette nouvelle box sur le thème du café!
Qu’est ce que la Kahwa box ?
La Kahwa box est une box qui vous permettra de découvrir 3 cafés d’un artisan torréfacteur tous les mois (18.00€ + 3€ de frais de port). Ainsi, vous apprendrez à déceler les arômes et les saveurs du café ! De quoi devenir un véritable pro avec cette nouvelle box !
Que recevons nous avec la Kahwa box ?
Comme décrit plus haut, nous recevons trois sachets de 100cgrammes de cafés. nous avons ainsi reçu les cafés de l’entreprise Théophraste à Loudun de Anne et et Frédéric Favier, deux torréfacteurs passionnés par leur métier. En plus des 3 cafés, vous recevez un feuillet d’informations décrivant les différents cafés et une recette pour cuisiner le café. A nous la petitte panna cotta café façon crème brûlée ! Miam !
Découvrons maintenant nos petites pépites d’or qui sont les suivantes :
- Matagalpa maragogype 100% arabica (café d’artisan)
- Rwanda Kibumbwe 100 % arabica (café d’artisan)
- Mélange 25, 100% arabica (création du torréfacteur)
Sous ces noms un peu barbares avouons le, se cachent des cafés d’exception tirés de différents pays. En effet, nous avons en face de nous 3 pays différents : le Rwanda, le Nicaragua et le mélange entre l’Afrique et l’Amérique latine. En allant sur le site de la Kahwa box, nous découvrons un peu plus l’histoire de ces différents cafés.
Nous apprenons, par exemple, que le café préféré de Anne est celui du Rwanda. Vous souhaitez un café au taux d’acidité élevé, puissant et fort en bouche ? Opté pour le Rwanda kibumbwe ! Pour un peu plus de douceur, prenez le Matagalpa maragogype (le maragogype est une variété de café qui produit de grosses fèves) Le mélange 25 est un assemblage de 3 grands arabicas « tous récoltés au-dessus de 1500m d’altitude et traités par voie humide ». Saviez vous que le « terroir de Kibumbwe se situe dans la province du Sud au cœur des montagnes qui s’étirent des monts Virunga à la frontière Ougandaise jusqu’à la frontière Burundaise »?. Vous découvrirez ainsi sur leur site, l’histoire de chaque café (pays, région, variété avec des informations complémentaires propre à la récolte, à la production, le degré de torréfaction etc.) Devenir un pro du café n’aura jamais été plus facile avec la Kahwa box !
De notre côté, notre préférence a été vers le matagalpa maragogype de part sa saveur un peu gourmande et surtout sa subtilité, un café qui développe toute sa puissance au fur et à mesure de la dégustation, un café qui sait surprendre en fait.
Votre cafetière deviendra alors votre nouvelle alliée dès le matin et saura vous surprendre à chaque paquet Kahwa !
Kahwa box est donc la nouvelle référence de découverte de torréfacteurs, de quoi oublier un peu les grandes marques commerciales ! De la force, du caractère, de la subtilité, du goût, enfin un café qui a le goût du café, un vrai café comme jamais vous ne l’aurez goûté !
Alors êtes vous prêt à tenter la nouvelle expérience Kahwa ? A vos cafetières, prêt, dégustez !
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