1er Salon du Chocolat de Monaco

Après les 2 premières éditions de Cannes ce nouveau Salon du Chocolat de la Côte d’Azur avait choisi le magnifique chapiteau de Fontvieille de Monaco pour poser ses valises.

Les plus grands pâtissiers de la région ont répondu présent : Julien Beaulieu, Cédric Campanella, Jérémy Czaplicki, Julien Camand, Mathieu Marchand, Nicolas Baygourry, Franck Mandala, Emilie Blanc, Freddy Monier, Philippe Joannes, Stephane Delvert, Laurent Favre Mot, Steve Moracchini, Jean Michel Llorca, Clément Cottard, Marc Payeur, Cyril Natta, Pascal Picasse, Jérôme de Olivieira (champion du monde) et David Faure.

Durant 3 jours plus de 16 000 personnes ont pu profiter de plus 20 démontrations et dégustations dans l’espace Pastry Show. Près de 60 exposants étaient présent cette année. Le point d’orgue de cette manifestation a été le très attendu défilé de robes en chocolat tous les soirs appréciés par les nombreux photographes qui souhaitaient immortaliser ces œuvres éphémères.

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