200 recettes pour l’apéro, pour un apéritif réussi !

200 recettes pour l’apéro est un ouvrage culinaire paru aux éditions Marabout, ce mois de janvier 2015, une douce invitation à se retrouver entre amis autour d’un apéritif gourmand, avec cocktails et bouchées !

Le livre de plus de 230 pages débute avec un sommaire présentant les huit parties suivantes : cocktails ; cru et mariné ; feuilletés, tartelettes & cie ; toasts & dips ; friture ; minibarbecue ; muffins et cupcakes ; table des recettes. C’est donc avec dix-huit cocktails avec ou sans alcool que l’ouvrage culinaire propose de commencer l’apéritif. Ensuite, toutes sortes de bouchées salées sont suggérées, un bel et large éventail où tout le monde trouvera la perle rare, ou le petit truc qui plaira à coup sûr ! Des recettes et variantes simples à suivre et à réaliser, pour préparer un apéritif complet et gourmand, et satisfaire tous les goûts. A chaque double-page la recette est illustrée avec une jolie photographie suggérant le plat fini. Ainsi le cuisinier va pouvoir concocter une sangria blanche, un jus pêche-gingembre, des rouleaux aux écrevisses, des flûtes feuilletées aux anchois, des tartelettes aux poireaux et au bleu, des crostinis et pâtés de morue, des scones à la truite fumée, des cornets de frites et petits poissons, des bâtonnets de poulet frits,  des brochettes crevettes-bacon-tomates, des keftas aux amandes, des cupcakes au fromage de chèvre, des muffins aux céleri-rave et aux champignons…

200 recettes pour l’apéro est un ouvrage culinaire très complet qui propose de réaliser des apéritifs parfaits et accomplis avec cocktails et différentes bouchées de toutes sortes, gourmandes, surprenantes et délicieuses, afin d’étonner les invités !