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Une classe de Petits Chefs de 8 ans en route vers une découverte culinaire : le projet ambitieux des CE2 de Viroflay ! Découvrez cette aventure aux petits oignons où apprentissages et gastronomie se mêlent pour une expérience inoubliable !
Des petits chefs en herbe à l’école Camille Corot
Les élèves de CE2 de l’école Camille Corot, à Viroflay (78), se lancent cette année dans un projet aussi savoureux qu’éducatif. Leur thème de l’année scolaire 2024-2025 ? La cuisine, sous toutes ses formes ! Du 16 au 20 juin 2025, les 29 enfants de 8 ans, partiront en classe découverte à l’Abbaye de Saint-Maur, au Thoureil, pour un séjour autour de la gastronomie.
Un programme riche et varié
Chaque matin, les élèves se transformeront en véritables brigades de cuisine pour préparer les repas du soir, sous la supervision d’un chef. Utilisant des produits locaux et frais, ils cuisineront des plats variés, de l’entrée au dessert. Le séjour sera ponctué d’une sortie exceptionnelle au Moulin de Sarré pour découvrir la fabrication artisanale de la farine et réaliser leur propre miche de pain cuite au feu de bois.
Un projet pédagogique pluridisciplinaire
Ce projet est l’aboutissement d’une année d’apprentissages pluridisciplinaires axés sur la cuisine. En classe, les élèves travailleront aussi bien la lecture, les mathématiques, l’histoire de l’alimentation, et l’art visuel autour du thème culinaire. De la réalisation de recettes à la broderie de tabliers, en passant par l’étude de la proportionnalité ou la découverte des produits du terroir, tout est mis en œuvre pour sensibiliser les enfants à une alimentation saine et équilibrée.
Un financement participatif pour réaliser le rêve des élèves
Le coût total du séjour s’élève à 13 853 euros. Grâce à la mairie, la coopérative scolaire et quelques initiatives locales, une partie du montant a déjà été réunie, mais il manque encore 1 900 euros pour garantir le départ. L’objectif ultime est de récolter 3 500 euros pour alléger les frais pour les familles et permettre aux élèves d’acheter des charlottes de cuisinier et des produits frais sur le marché pour leurs ateliers.
Un appel à la solidarité
Les élèves et leur enseignante lancent donc un appel aux dons via la plateforme de l’Education Nationale “Trousse à Projets”. Soutenir ce projet, c’est offrir à ces jeunes cuisiniers en herbe l’opportunité de vivre une expérience éducative unique. Qui sait, peut-être que parmi eux se cache un futur grand chef étoilé !
Ce projet est une célébration du patrimoine culinaire français et un moyen ludique de sensibiliser les jeunes à une alimentation saine et respectueuse de l’environnement.
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