Made in London de la collection Tendances gourmandes aux éditions Larousse.

Paru début septembre 2013, aux éditions Larousse, ce petit livre propose une trentaine de recettes anglaises, traditionnelles ou modernisées, de Sidonie Pain, illustrées par Tiphaine Birotheau.

On pourrait croire que « Angleterre » et gastronomie ne font pas bon ménage… et pourtant Sidonie Pain nous prouve le contraire dans ce livre de cuisine qui offre tout ce qu’il y a de meilleur. Du petit déjeuner anglais au dîner, de l’entrée au dessert, et même la boisson, tout y est afin de cuisiner comme à Londres : porridge, scones, pork pie, wraps, carrot cake, trifle… Un sommaire énumère les différentes recettes et permet de se retrouver rapidement dans ce petit ouvrage carré de 72 pages. Chaque recette est bien détaillée, simple de compréhension et facile à réaliser, des petits commentaires ou conseils accompagnent un grand nombre de plats. Ainsi le cuisinier peut parfaire ses gestes, sa recette ou connaitre les origines du mets. Coloré avec des photographies, de Tiphaine Birotheau, modernes, ce livre de recette est un dépaysement culinaire et visuel.

Made in London est une belle découverte savoureuse et gourmande, un changement culinaire curieux et non déplaisant. Très adéquate pour une soirée à thème entre amis ou en famille, afin de surprendre tout le monde.

Céline Durindel,

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