La cuisine faite maison de Gordon Ramsay.

La cuisine faite maison de Gordon Ramsay est un ouvrage culinaire du célèbre chef britannique aux 10 étoiles, que tout le monde connaît pour son exigence, paru aux éditions Hachette, en septembre 2014, et qui propose 120 recettes simples et goûteuses pour toutes les occasions.

Le bel ouvrage de 288 pages débute par un sommaire qui présente les différentes parties qui composent le livre, notamment, après l’introduction, les chapitres dont les recettes proposent des petits déjeuner et brunchs, des soupes, pains et sandwichs, des salades pour le déjeuner, des remontants pour le goûter, des dîners en famille, des amis pour dîner et enfin des desserts, pour finir avec un index et de remerciements. Pour ceux qui aiment cuisiner et recevoir, ce livre offre tout ce qu’il faut, pour confectionner des repas savoureux, accessibles et originaux. Les différentes recettes sont très bien détaillées, en plusieurs étapes faciles à suivre. Une photographie du plat fini vient embellir la recette proposée. Des variantes et quelques conseils viennent, par moments, compléter l’ouvrage qui propose 120 variations modernes de plats et cuisines du monde, avec, bien évidemment, goût et légèreté ! Ainsi le cuisinier va découvrir et confectionner des croissants farcis à la merguez et à la fontine, des petits pains à la bière, une salade de quinoa, des cookies au beurre de cacahuètes et à la confiture, un risotto au thym et à la betterave confite, des ailes de poulet épicées et collantes, une mousse au chocolat blanc et au citron…

La cuisine faite maison de Gordon Ramsay est un ouvrage culinaire fort alléchant, qui propose de la bonne cuisine avec des recettes simples et délicieuses, mais surtout qui change des classiques, l’ensemble est moderne et savoureux !