Une nouvelle collection pour les éditions Larousse : Grill party.

C’est le 17 juin 2014 que sont parus, aux éditions Larousse, les deux premiers livres de cuisine, Burgers au barbecue et Grillades au barbecue, débutent la toute nouvelle collection Grill party, qui arrive à point pour de bonnes idées recettes pour cet été et les vacances.

Les deux ouvrages débutent par un sommaire qui permet au cuisinier de se repérer facilement et rapidement, ensuite une introduction, suivie, pour Burgers au barbecue, des bases du barbecue, des recettes des burgers, des accompagnements, des garnitures et des condiments. Pour le livre Grillades au barbecue, la maîtrise du barbecue, les ustensiles du barbecue, les recettes des grillades, des accompagnements, des assaisonnements, des marinades et des sauces, puis un guide de cuisson et les règles de sécurité, enfin les deux livres finissent par un index. Les deux ouvrages offrent, chacun, plus de 80 recettes pour des grillades et burgers au barbecue réussis ! Car les accompagnements et bien plus encore sont présents tout au long des deux livres, qui offrent ainsi des plats complets et gourmands. Bœuf, porc, poulet, poisson… sont proposés pour, également, des plats variés ! Les recettes, accompagnées de belles photographies, sont bien détaillées en plusieurs étapes faciles à suivre, afin que le cuisinier puisse réussir au mieux ses plats, qui sont estampillés d’un petit macaron, permettant de savoir si la recette est plutôt Frenchies, Italian, American, so spicy, ou world…

Les deux ouvrages, Burgers au barbecue et Grillades au barbecue, de la nouvelle collection Grill party, offrent des idées de grillades qui changent des habitudes pour des plats uniques, chauds et gourmands, invitant à se retrouver sous un parasol, autour d’une bonne tablée !