Archives des étiques: antilles

Accras & coco est un livre culinaire, de Leslie Belliot, alias @jecuisinecreole, sur Instagram, paru fin septembre 2024, aux éditions Solar. Une invitation à un grand voyage gourmand en terres créoles, avec 60 recettes antillaises faciles et modernes. Le livre, de plus de 170 pages, débute avec un avant-propos de …

Les Éditions Steinkis soulèvent avec le titre « Tropiques Toxiques », bien des questions sur la gestion de la production de bananes entre 1972 et 1993, dans les Antilles. Réglementations ignorées. Environnement pollué pour des années encore. Une BD en one shot, qui rappelle au combien, pour l’économie, il est facile, d’oublier …