Archives des étiques: miel de sapin

Le Jura est un département français connu pour ses vallées et ses lacs bordés de plage. Au-delà du spectacle naturel qu’offre cette vaste plaine, il y a une panoplie de produits naturels qui sont typiques à cette région et qui sont faits avec une ingéniosité particulière. Parmi eux, il y …

L’abeille sera au coeur du rendez-vous mondial de l’Hôtellerie et de la Restauration (SIRHA) qui se tiendra à Lyon (69) du 21 au 25 janvier 2017. A cette occasion, l’Union Nationale de l’Apiculture Française (UNAF) sera associée à trois concours organisés par la Maison de la Pâtisserie (Syndicat des Pâtissiers et …

Alors que la récolte 2015 avait montré un léger mieux, la récolte de miel 2016 passe en-dessous des 10 000 tonnes avec dans certaines régions, des baisses considérables de l’ordre de 60 à plus de 80 %. C’est donc une nouvelle année catastrophique pour l’ensemble des apiculteurs français avec une récolte …