Archives des étiques: recettes detaillees

Pour cette année, une bonne résolution pour nos adolescents gourmands, cuisiner les plats qu’ils mangeront et partageront ! Pour cela, Workshop Ado, paru aux éditions de La Martinière, est un livre culinaire pédagogique et richement illustré qui accompagnera parfaitement les adolescents dans la confection de recettes. Une introduction de Cédric Mouton débute l’ouvrage, …

Les éditions Hachette complète leur collection L’école de la cuisine avec le livre Chocolat comme un chef, paru en octobre 2014, pour les confirmés. Un ouvrage qui propose d’acquérir les techniques de base de chefs pâtissiers et de réaliser de superbes et bluffants desserts… Après une introduction de Thomas Feller, …