Archives des étiques: thomas feller

Les éditions Hachette complète leur collection L’école de la cuisine avec le livre Chocolat comme un chef, paru en octobre 2014, pour les confirmés. Un ouvrage qui propose d’acquérir les techniques de base de chefs pâtissiers et de réaliser de superbes et bluffants desserts… Après une introduction de Thomas Feller, …

Paru début octobre 2013, aux éditions First, dans la fameuse collection Toquades, Petits plats entre amis, de Thomas Feller, traiteur et auteur de nombreux ouvrages culinaires. Après un sommaire et une introduction, ce livre offre une cinquantaine de recettes gourmandes et faciles à réaliser afin de pouvoir inviter et retrouver …

En effet, depuis le 25 avril 2013, sont parus trois nouveaux ouvrages culinaires sous la nouvelle collection de First Editions, Dans mon panier : l’aubergine, Dans mon panier : la courgette et Dans mon panier : la tomate. Trois nouveaux livres proposant chacun 35 recettes, de Thomas Feller ou Valérie Duclos, autour de son propre légume, …

Une fois de plus, Thomas Feller, signe un nouvel ouvrage, de la série Toquades, chez First Editions, Dim Sum & Cie, paru en mars 2013. Des recettes, made in Asia, autour des bouchées vapeur, et plus particulièrement les raviolis à la pâte très fine, farcis de légumes, poissons ou viandes. Une découverte culinaire que ces …

C’est fin février 2013 qu’est paru un nouvel ouvrage, dans la série Toquades, de First Editions, La Cuisine des marques cultes. Un livre de 50 recettes, de Thomas Feller, joliment illustré, avec les marques phares tel que Nutella, Kiri, Carambar, Tuc, Ketchup, Savora, Lustucru, Babibel, Smarties, Panzani, Tagada… Plusieurs idées pour des …