100 recettes pour ce soir de la nouvelle collection Carrément cuisine des éditions Hachette.

Paru au mois de janvier 2014, aux éditions Hachette, le livre de cuisine 100 recettes pour ce soir vient débuter, comme cinq autres, la nouvelle collection d’ouvrage pratique Carrément cuisine, qui propose 100 recettes simples autour d’un thème pour accompagner le quotidien.

C’est donc dans un format carré, aux 224 pages, que cet ouvrage culinaire présente une centaine de recettes, pour le soir, organisée en trois parties. Une introduction débute la lecture du livre, elle explique les trois grands points pratiques à l’usage de ce volume, premièrement à chaque recette un QR code est présent afin de flasher la liste de courses nécessaires pour le plat désiré. Deuxièmement, les chapitres du livre ont été pensés par temps de préparation : moins de 15 min ; moins de 30 min ; moins d’une heure. Enfin un second sommaire illustré permet de trouver rapidement des recettes pour deux, quatre, six ou huit personnes. Les recettes sont simples, gourmandes, basiques revisités ou surprenantes, bien détaillées entre deux et huit étapes claires et concises, souvent accompagnées d’un conseil ou d’une variante, ainsi que de belles photographies qui font saliver les futurs cuisiniers. Des plats variés qui offrent un large choix : courgettes à la menthe, wraps nordique au saumon, polenta crémeuse aux olives vertes, pâtes à la bolognaise, tartare de bœuf au parmesan, rissole à la viande, pizza océane, soupe de flocons d’avoine, cake au poulet curry et coriandre, filet mignon en croûte…

100 recettes pour ce soir est un ouvrage pratique, qui se prend facilement en mains afin de réaliser, dans les temps voulus, un repas pour le soir, pour deux ou huit personnes. Un livre qui offre une multitude d’idées gourmandes pour une soirée familiale réussie.

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