Le Clos des Roses (83): Le nouveau Millésime 2017

C’est en 2006 que la famille BARBERO a racheté ce Domaine Viticole sur la commune de Fréjus dans le Var, qui prendra le nom de Domaine “les Clos des Roses” en hommage à la grand mère du nouveau propriétaire. L’objectif était de réhabilité l’exploitation pour obtenir un vin de qualité.

Le temps a coulé depuis le 1er millésime du Clos des Roses où près de 15.000 bouteilles ont été produites en Vins de Pays. Une décennie plus tard, la production a tripé et deux appellations dessinent désormais la gamme du domaine: les Côtes de Provence et les Vins de Pays des Maures.L’année 2017 a été marquée par des conditions climatiques délicates. La floraison est arrivée précocement.Le Clos des Roses est fier du chemin parcouru et de l’évolution plus que positive de la qualité de ses crus.

C’est lors d’un cocktail déjeunatoire au Clos des Roses réservé aux professionnels qui était accompagné d’un accord mets et vins réalisé par le Chef Fabien PASQUALE que le maitre de chai Nathalie MILLO et Mme Laurence BARBERO nous ont présenté le millésime 2017 qui représente 63.600 bouteilles dont 69% de rosé, 19% de rouge et 12% de blanc.

La cuvée AOC Dame de Coeur Rosé Côte de Provence 2017 a reçu la médaille d’argent au Concours Général Agricole de Paris.Véritable havre de paix niché au pied du massif de l’Esterel, La Bastide du Clos des Roses a été réhabilité en hôtel de charme avec restaurant à base de saveurs méditerranéennes  et de produits frais. Ils ont été référencé dans le très chic “Châteaux et Hôtels Collection“

Pour plus de renseignements consultez le site du Domaine: www.clos-des-roses.com

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