Spécial débutants, de la collection Côté Cuisine, aux éditions Marabout.

Plus de 200 recettes et leurs variations, faciles et changeantes, pour tous les débutants en cuisine, sont proposées dans cet ouvrage paru en Mai 2013 aux éditions Marabout, dans la collection Côté Cuisine, de Louise Pickford.

Le livre de 240 pages, commence par une introduction dans laquelle le lecteur retrouvera les indispensables du garde-manger, la check-list des ustensiles, comment bien conserver différents produits, et un glossaire de quelques ingrédients, afin de parfaire son savoir en cuisine. A suivre, sept chapitres pour cuisiner tous les repas de la journée : petits déjeuner et brunch ; soupes et plats uniques ; dîners prêts en 20 minutes ; pâtes, riz & nouilles ; viandes, volailles & poissons ; plats végétariens & salades ; gâteaux et desserts faciles. Les recettes simples et détaillées, sont sur une page qui fait face à une belle illustration du plat en question. Détaillées en cinq paragraphes ont plus, les recettes proposées ont aussi une variante suggérée, de quoi satisfaire le plus grand nombre de gourmand. A la fin de l’ouvrage, une annexe avec la table de recettes est présentée afin de retrouver rapidement le plat désiré.

Ce livre de cuisine « Spécial débutants », de Louise Pickford, de la collection Côté Cuisine, aux éditions Marabout, sera plaire aux novices comme aux plus assidus, facile d’utilisation, pratique, et simple de lecture, il est l’essentiel de la cuisine.

Céline Durindel,

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