Le petit livre des recettes de bistrot chez First éditions.

Paru en novembre 2013, aux éditions First, Recettes de bistrot vient compléter la célèbre collection du Petit livre des. Ainsi Thierry Roussillon, auteur de nombreux , propose 120 plats inspirés de nos brasseries préférées.

C’est dans un petit format et en 160 pages que ce livre de cuisine offre 120 recettes typiques et appétissantes découpées en plusieurs parties, les entrées, les œufs, les plats, poissons, etc, les viandes, la volaille, les légumes et accompagnements et enfin les desserts. Ainsi tous les grands classiques des brasseries se retrouvent dans ce petit livre, champignons à la grecque, bouchées à la reine, œufs mimosa, matelote à la normande, moules à la marinière, entrecôte à la bordelaise, carbonade flamande, coq à la bière, poulet basquaise, ratatouille, purées, tiramisu, mousse au chocolat… De quoi vouloir ouvrir sa propre brasserie ! Les recettes gourmandes sont faciles à réaliser, bien expliquées et détaillées en plusieurs étapes, des grands classiques de la cuisine qui raviront tous les gourmets, également un tour de France gastronomique et sympathique. Le petit ouvrage conclut avec l’index des recettes, ce qui permet de retrouver rapidement la ou les recettes favorites !

Le petit livre des recettes de bistrot est un ouvrage pratique, gourmand, qui réveille de bons souvenirs et/ou fait découvrir de nouvelles saveurs, des entrées aux desserts, ce petit livre a tout d’un grand !

Dans la même collection :