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Paru le 9 octobre 2013, aux éditions Larousse, Au restaurant des amis vient compléter la collection de Petites boutiques Larousse. Une petite bibliothèque composée de huit petits livres de cuisine pratiques.
La boutique Au restaurant des amis propose une bonne cuisine familiale à la portée de tous à travers huit livres : Apéritifs gourmands, Bon plats au quotidien, Petits plats légers, Vite fait, vite prêt, Petits plats dans les grands, Saveurs d’ailleurs, A l’heure du dessert et Atelier cuisine. Sept livres se composent d’un sommaire, pour pouvoir retrouver rapidement la ou les recettes désirées, ainsi que de vingt-huit recettes, reprenant chacune les nombres de personnes, les temps de préparation, cuisson, repos ou réfrigération, également les différents ingrédients nécessaires. Les recettes se divisent en plusieurs étapes précises et claires, afin que le cuisinier réalise au mieux les différents plats gourmands. De l’apéritif au dessert, des plats du quotidien aux saveurs d’ailleurs, du vite fait, vite prêt aux petits plats dans les grands, cette boutique offre des recettes simples et gourmandes à réaliser pour les petites ou grandes occasions. Une bibliothèque efficace et complète avec des plats simples de tous les jours, des plats plus élaborés et gourmands, les desserts, plats d’ailleurs qui se divisent dans des petits livres pratiques qui peuvent également vous suivre individuellement pendant un week-end à la campagne, afin de surprendre les papilles des amis ou de la famille. Un huitième livre vient compléter la série, celui-ci présente quarante séquences pas à pas pour maîtriser les basiques tels que, faire une mayonnaise, faire une pâte brisée, farcir un poisson, faire des œufs pochés, faire une sauce tomate, une pâte à beignets, brider une volaille… Dans un tiroir de cette boutique, le cuisinier pourra trouver un carnet de recettes aux pages vierges où il écrira ces anecdotes, recettes et autres…
La Petite boutique Larousse Au restaurant des amis est une petite bibliothèque pratique et complète qui offre des petits livres présentant des recettes basiques, gourmandes, surprenantes, exotiques, rapides afin de satisfaire tous les moments particuliers des repas du quotidien ou exceptionnels.
Céline Durindel,
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