Balls, les 32 recettes de boulettes.

Balls est un livre culinaire paru aux éditions Marabout, en janvier 2015, qui invite à confectionner des boulettes à l’aide de 32 recettes surprenantes et gourmandes, avec de la viande hachée, du pain, des œufs, des herbes et épices et des oignons.

C’est avec un sommaire que débute le livre de cuisine, présentant ainsi les différentes parties, Meat balls, Special meat balls, Fish balls, Veggie balls, Take away, Sauces, Sides et Desserts. Puis les ingrédients que le cuisinier va retrouver dans toutes les recettes sont détaillés et expliqués pour mieux comprendre à confection de ces boulettes. Le roulage et la cuisson ont également leur double page et leur importance pour réussir des boulettes. Les recettes sont détaillées sur double-page, avec d’un côté les ingrédients, le nombre de parts, le temps de préparation ainsi que les différentes étapes de la confection, puis sur l’autre une photographie présentant le plat terminé. Les boulettes deviennent faciles à concevoir et gourmandes à déguster, pour des plats surprenants, goûteux avec des jolis mélanges de saveurs. Un repas à thème peut même être défini, car les boulettes présentent dans cet ouvrages se déclinent avec de la viande, du poisson, mais également des légumes, du fromage et également en dessert !

Balls est un ouvrage culinaire qui propose de découvrir les boulettes, avec l’aide de recettes faciles à suivre et simples à confectionner, pour pouvoir déguster de savoureux et gourmands plats aussi surprenants que délicieux, qui raviront petits et grands.