Ile de France

La cuisine, c’est aussi de la chimie de Arthur Le Caisne

     Pourquoi met-on du sel ? Quand devons- nous assaisonner ? Comment concocter des œufs parfaits ? Que devons- nous faire pour obtenir une viande tendre ? Adeptes des pourquoi ceci, pourquoi cela, ce livre est fait pour vous ! Publié chez Hachette cuisine, « La cuisine, c’est aussi de la chimie » de Arthur Le …

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2ème Edition du salon des métiers de bouche

                                                            Ce salon francilien est le seul réservé aux professionnels des métiers de bouche Vous êtes , traiteurs, crémiers, restaurateurs, cafetiers, …

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