Cerf Dellier, des produits culinaires professionnels pour les particuliers…

Cerf Dellier est une entreprise familiale créée en 1932, qui fournissait les professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie. Depuis 2011 la marque s’adresse au grand public, en proposant ainsi des produits, jusque-là, réservés aux professionnels. C’est sous de petits conditionnements, organisés par famille de produits que Cerf Dellier propose aujourd’hui plus de 10 000 produits. Aujourd’hui France Net Infos a pu tester des caissettes pour cupcakes, ainsi que des éclats de bonbons d’antan…

La marque Cerf Dellier décline ses produits en 4 familles de spécifiques, organisées autour de 4 marques distinctes, ainsi, les particuliers peuvent découvrir Pastidecor qui présente des produits de décors pâtissiers alimentaires comme des chocolats, aides culinaires, épices, pâtes à sucre, pâtes d’amande, sucres aromatisés, colorants, stylos gel, fruits confits, gélifiants, beurre de cacao, vermicelles, paillettes, mini billes, éclats de bonbons d’antan… Gatodeco qui propose du matériel de décoration, tels que présentoirs à cupcakes, pics bois pour sucettes, cake pops, verrines, cuillères et fourchettes de dégustation, fleurs en pastillage, sujets de mariage, caissettes cupcakes… Technicake qui suggère des outils nécessaires à la fabrication et réalisation des décors pâtissiers avec des rouleaux, découpoirs, découpoirs éjecteurs, moules en silicone, outils de modelage, rouleaux décors rubans… Enfin, Gatocopy regroupe le matériel d’impression alimentaire : imprimante, cartouches d’encres alimentaires, feuilles de sucre à choisir en fonction du support pâtissier sur lequel elles seront déposées (mousses, supports secs, chantilly,…), feuilles azyme… Voici un large choix, pour faire à la maison des desserts et gâteaux, comme de vrais pâtissiers !

France Net Infos s’est donc essayé à la pâtisserie avec les caissettes Gatodeco et les éclats de bonbons d’antan Patisdecor, ces derniers se déclinent en plusieurs saveurs, violette, cerise, tarte tatin, coquelicot, menthe, coco, litchi, cannelle, bergamote ou encore rose. Ces éclats de bonbons d’antan, en pot de 80g, s’utilise pour décorer les pâtisseries, glaces et desserts, ou encore à incorporer dans la pâte de cookies, sablés ou biscuits. France Net Infos a essayé dans une recette de minis génoises nature, où les éclats de bonbons d’antan à la violette, ont apporté une douceur, un arôme d’autrefois, savoureux et mélancolique…pour un dessert qui change facilement des habitudes ! Les caissettes Gatodeco proposent également différents styles pour habiller joliment les cupcakes et muffins, ainsi, les caissettes présentent des étoiles sur fond bleu nuit, des arabesques noires ou rouges, des zébrures, des enluminures baroques bleues et chocolat, à pois, ou dorés ou argentés, ces caissettes, seront habillés, pour tous les styles les délicieux cupcakes confectionner. Par lot de 50, faciles d’utilisation, les caissettes sont réalisées dans un papier qui supporte très bien les cuissons à haute température.

Les produits Cerf Dellier apportent aux particuliers un grand choix pour faire et parfaire leurs petits et grands gâteaux, afin de plaire et surprendre les invités et gourmands.