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Cuisine légère, de la collection Tous à table !

Paru aux éditions Larousse, le 14 mai 2014, dans la collection Tous à table, le livre, Cuisine légère, offre 100 recettes de l’entrée au dessert, pour se faire plaisir et être gourmande tout en faisant attention à sa ligne…

cuisine-legere-tous-a-table-larousseLe livre de cuisine débute avec un sommaire qui explique rapidement que six parties se découpent ainsi : Soupes & salades ; Poissons & fruits de mer ; Viandes & volailles ; Légumes & plats végétariens ; Desserts & douceurs ; Index. Ainsi le cuisinier va retrouver les recettes de Soupe de nouilles chinoises au crabe, Potage aux haricots cannellini, Minestrone printanier, Salade de crevettes à l’ananas, Salade de quinoa aux lentilles et à la feta, Salade de dinde aux fruits, Tajine de poisson, Bâtonnets de poisson au curry, Crevettes korma, Poulet à la moutarde et purée de légumes, Foie aux poivrons grillés, Porc aux cranberries, Tarte à la tomate, Poireaux à l’étouffée, Ratatouille, Œufs au plat à la paysanne, Salade de fruits frais, Œufs au lait, Sorbet fizz, Smoothies vitaminé… Sur chaque double page, une illustration savoureuse accompagne la recette détaillée en plusieurs étapes, faciles à comprendre et simples à réaliser. A chaque recette, par portion, est indiqué le nombre de calories, protéines, glucides, lipides, fibres, sucres, sel… afin de vérifier et d’équilibrer au mieux tous les repas.

Cuisine légère invite à la gourmandise tout en faisant attention à son poids et ses formes, des recettes simples, variées, surprenantes ou classiques qui plairont à coups sûrs !

Dans la collection Tous à table :

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