L’atelier des petits gourmands

L’atelier des petits gourmands est un livre culinaire, paru aux éditions Larousse, le 13 mai 2015, qui invite les enfants, jeunes cuisiniers, à réaliser 27 recettes alléchantes et étonnantes, pour des pâtisseries à déguster en dessert ou au goûter !

En début d’ouvrage, un sommaire présente les différentes parties afin que le jeune cuisinier puisse rapidement et facilement se retrouver. Olivier Stehly, auteur du livre se présente en quelques lignes et présente son ouvrage avant d’exposer le matériel nécessaire pour la réalisation des différentes recettes à suivre. Un lexique des gestes de base, avec photographies illustrant les attitudes, vient également compléter l’ouvrage. Enfin les vingt-sept recettes se présentent sur double-pages, avec une grande photographie représentant le dessert terminé, et bien évidemment les différentes étapes bien détaillées pour réaliser le dessert proposé, tout en image, afin que les jeunes cuisiniers puissent confectionner au mieux leur pâtisserie. Les gourmands vont pouvoir concevoir, entre autres, des moelleux au chocolat, des clafoutis à l’ananas, des macarons à la vanille, des madeleines aux fruits rouges, des cupcakes au Nutella, des rochers coco, des crèmes brulées aux Carambar, des crêpes façon « ma maman »…

L’atelier des petits gourmands est un ouvrage culinaire destiné aux jeunes cuisiniers, qui souhaitent avant tout se faire plaisir et faire plaisir à tous les gourmands de la famille, avec des recettes alléchantes et surprenantes, très bien détaillées pour une réalisation parfaite !