Le Plongeoir : le Rooftop de Biarritz à la vue éblouissante

L’hôtel 4 étoiles “Radisson Blu” à Biarritz  dévoile son tout nouveau Rooftop, Le Plongeoir. Ce restaurant est un lieu incontournable pour tous ceux qui recherchent une expérience culinaire unique avec une vue époustouflante sur le Pays Basque.

Situé sur le toit de l’hôtel, le Plongeoir offre une vue panoramique à couper le souffle sur l’océan Atlantique et les magnifiques paysages de la région. Que ce soit pour un dîner romantique, un déjeuner d’affaires ou simplement pour profiter d’un cocktail en admirant le coucher de soleil, cet espace promet une expérience inoubliable.

La cuisine

Le restaurant Le Plongeoir propose une cuisine raffinée mettant en avant les produits locaux et les saveurs du terroir basque. Le chef talentueux de l’hôtel créé un menu varié qui saura satisfaire les palais les plus exigeants. Des plats traditionnels revisités aux créations culinaires originales, chaque bouchée est une explosion de saveurs.

C’est un menu vraiment alléchant et diversifié qui nous est proposé. L’association de saveurs japonaises avec des influences asiatiques et italiennes peut certainement offrir une expérience culinaire unique. Les gyoza végétariens, par exemple, sont des boulettes japonaises traditionnelles remplies de légumes et généralement cuites à la vapeur, tandis que le bao au poulet Kung Pao est une interprétation asiatique d’un plat chinois épicé et savoureux. La burrata revisitée peut être une interprétation intéressante de ce fromage crémeux italien, peut-être accompagnée de saveurs japonaises ou asiatiques pour compléter le menu.

L’inclusion d’une variété de Maki et de California Rolls est une excellente façon de permettre aux convives de goûter à différents types de sushis, avec les Maki qui sont des rouleaux de sushi enveloppés dans des algues, et les California Rolls qui présentent souvent une garniture de crabe ou de poisson avec de l’avocat.

Le mélange de saveurs et de textures dans ce menu intéressant, offre une expérience culinaire variée et délicieuse.

Le cadre

Le design du Plongeoir possède une décor à la fois bohème et contemporain, type guinguette cool & trendy… Les matériaux nobles, les couleurs chaleureuses et les meubles confortables créent une atmosphère accueillante et conviviale. Le Plongeoir offre un cadre idéal.

Si vous êtes à la recherche d’une expérience culinaire unique avec une vue imprenable sur le Pays basque, ne cherchez pas plus loin que le Plongeoir de l’hôtel Radisson Blu à Biarritz. 

Pour plus d’informations : Etablissement ouvert uniquement le soir :