Jean-Bernard Tournié

Quand le chocolat est basque

Itxassou, ses cerises @JB Tournié

Le Pays Basque cache de nombreux trésors secrets, parmi lesquels ses délices gourmands. Le chocolat, notamment, est une de ses richesses sucrées, souvent nature ou revisité avec des saveurs locales comme le piment d’Espelette ou encore la cerise. Les artisans chocolatiers de la région créent des œuvres d’art chocolatées, mêlant …

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Auberge L’Arrioutou Hautacam Pyrénées

L’Arrioutou est une auberge familiale des Pyrénées qui a su préserver son authenticité depuis son ouverture en 1972, nichée sous le Hautacam. L’Arrioutou, située dans une ancienne grange, a su tirer parti de son emplacement unique, à l’écart des routes principales, ce qui lui a conféré un charme particulier. Avec …

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