Macarons & gourmandises !

Macarons & gourmandises ! est un bel ouvrage culinaire, des éditions Larousse, paru le 6 octobre 2015, d’Hugues Pouget, Maître pâtissier, qui propose 35 délicieuses recettes de macarons et autres petites bouchées pleines de couleurs et de saveurs…

Après un sommaire bien détaillé et une préface de Guy Savoy, les recettes se suivent et présentent sur double-pages. Macarons, cupcakes, crêpes roulées, beignets, donuts, mini-éclairs, mini-religieuses, mini-choux, financiers, nonettes, visitandines, madeleines, mini-tartes, merveilleux, pâtes de fruits, mendiants et bien d’autres petites bouchées sucrées se dévoilent sous toutes les coutures. Tous les temps de préparations, cuissons, repos, réfrigération, séchage sont indiqués pour savoir quand préparer son dessert, le nombre de parts est également présent, tout comme les ingrédients pour chacune des bases de la recette suggérée. Les étapes pour les différentes bases sont précises et claires, pour réussir au mieux ces petites bouchées sucrées. Quelques classiques et des recettes surprenantes et gourmandes viennent agrémenter cet ouvrage coloré et gourmand, très jolis à découvrir, avec des photographies alléchantes…

Macarons & gourmandises ! est un joli ouvrage qui propose des recettes de macarons et autres petites bouchées sucrées délicieuses, qui paraissent très simple à réaliser, avec l’aide de ce livre bien détaillé, aux photographies colorées et succulentes !