Les petits plats Marabout – Lasagnes

La collection gourmande Les petits plats Marabout propose un nouvel ouvrage culinaire, paru au mois de janvier 2016, Lasagnes ! Des recettes familiales et conviviales, à partager, à déguster et à redécouvrir avec des recettes plus ou moins originales.

Le livre carré débute avec un sommaire appétissant, proposant des lasagnes à la viande, des lasagnes avec de la charcuterie, des lasagnes au poisson, des lasagnes aux légumes et enfin un plat suggérant des lasagnes aux quatre fromages. Ensuite, des bases sont expliquées et mises en avant, pour toutes les prochaines recettes, avec la béchamel, la sauce tomate, les feuilles de lasagne, le fromage et le gratin. Un supplément pour le goût est suggéré, afin d’agrémenter la sauce en fonction des ingrédients que le cuisiner peut avoir sous la main. Puis les recettes sont détaillées, une par double-page, accompagnée d’une photographie alléchante, présentant le plat terminé. Ainsi les cuisiniers vont découvrir et commencer par les classiques lasagnes à la bolognaise, pour découvrir, au fur et à mesure des pages, des recettes plus ou moins originales, surprenantes et goûteuses ! Poulet bacon, dinde tomates cerises, agneau petits pois, cheddar chorizo, poireaux jambon cru, saumon parmesan, thon feta, épinards ricotta, tomate mozzarella, blettes chèvre, etc. sont autant de recettes plutôt faciles à réaliser, avec l’aide des différentes étapes très bien définies et détaillées, mais également surprenantes et savoureuses, qui mettent l’eau à la bouche. Et quand le plat sort du four, tout le monde est prêt, fourchette au poing, à déguster et découvrir ces plats terriblement conviviaux et tout simplement bons !

Lasagnes est un ouvrage culinaire très appréciable qui permet de découvrir différemment ce plat, ces pâtes, avec des recettes très différentes curieuses, originales et surtout délicieuses, pour tous les gourmands qui seront ravis de se retrouver autour de ce plat convivial…