Archives des étiques: chef

Du 21 au 25 janvier 2017 s’est déroulé le Sirha, salon de l’hôtellerie et de la gastronomie qui a lieu tous les 2 ans. Célèbre pour accueillir les plus prestigieux concours de cuisine dont le fameux Bocuse d’or. Tous les 2 ans, à l’Eurexpo de Lyon, se croisent grands chefs, …

Présent depuis 28 ans en France et en Suisse, le Passeport Gourmand a décidé d’honorer la Provence et de venir s’installer à l’ombre de ses oliviers ! Fidèle à sa réussite, le célèbre guide a regroupé les meilleurs établissements du département pour vous les proposer à l’intérieur d’un guide compact et …

La cuisine faite maison de Gordon Ramsay est un ouvrage culinaire du célèbre chef britannique aux 10 étoiles, que tout le monde connaît pour son exigence, paru aux éditions Hachette, en septembre 2014, et qui propose 120 recettes simples et goûteuses pour toutes les occasions. Le bel ouvrage de 288 pages …

Dans les hauteurs de Ventabren , petit village de la campagne Aixoise dans les Bouches-du-Rhône vous y découvrirez un charmant hameau  qui hume d’une authenticité provençale : ruelles pavées et fleuries, bordées de belles maisons en pierre restaurées avec soin. En dédallant de ruelle en ruelle, vous y percevrez, niché dans …

     Découvert par le grand public avec l’émission Top Chef (saison 2) sur M6, Juan Arbelaez vient de se lancer dans une nouvelle aventure en reprenant le restaurant « Plantxa », 58 rue Gallieni à Boulogne- Billancourt.      Né à Bogota, il s’installe à Paris pour apprendre la cuisine française …