Archives des étiques: gastronomie

Gianduja ? Ganache ? Couverture au lait ? Pistoles ? Si vous avez besoin d’un dictionnaire de la pâtisserie pour décrypter ces termes culinaires, pourquoi ne pas le refermer pour vous rendre, le 16,17 et 18 octobre au Salon du Chocolat et de la Gastronomie, à Manosque ? Pendant 3 jours, la ville de Jean …

Loin des clichés si souvent dénoncés dans les journaux télévisés au sujet des contrefaçons de produits provençaux, Marina et Richard Alibert proposent à travers Aix et Terra des recettes réalisées à base de produits de qualités et représentatifs de la Provence. Ici pas d’huile d’olive estampillée provençale mais provenant de …

Le primeur designer français Laurent Hartmann a été choisi pour fournir des éléments de décors du prochain film de Jean-Pierre Améris, « Une famille à louer« , avec Benoît Poelvoorde et Virginie Efira. Découvrez un artiste hors du commun dont le matériau d’usage sont les fruits et les légumes ! En créant …

La philosophie et la gastronomie sont deux sœurs jumelles : l’une soigne notre esprit tandis que l’autre soigne notre estomac. Elles sont toutes les deux vecteurs de bien-être et intimement liées depuis des siècles. Au 3e siècle avant J.C, Épicure classait déjà le plaisir de la nourriture comme désir naturel et …

La galerie des grands bains douches de la Plaine Art-Cade revient en force pour une seconde édition de leurs soirées culinaires à Marseille. L’année dernière, Christian Qui avait investi les lieux pour un festin de la mer intitulé Ghost Fish. Cette année, du 1er au 4 juillet dès 19h, ce …