Archives des étiques: restaurant gastronomique

Pour dénoncer la frilosité des banques à accorder des prêts aux créateurs d’entreprise, le propriétaire des Ecuries de Richelieu, restaurant gastronomique situé à Rueil-Malmaison (92), exige désormais des banquiers un droit d’entrée à sa table de 70 000 euros, soit le montant du crédit qu’il s’est vu refuser pour lancer …

     Aujourd’hui, le Chef du restaurant gastronomique du Château Hôtel de Vault de Lugny 5*,  Franco Bowanee  vous révèle sa recette détaillée de la « Queue de lotte rôtie au jambon noir de Bigorre et tapenade, Ratatouille de légumes du jardin et tempura de fleurs de courgettes ».  Alors pas de …