Tartines apéro, pour des apéritifs faciles et originaux !

Tartines apéro est un ouvrage culinaire, paru aux éditions Marabout, en avril 2015, qui propose 80 recettes gourmandes et modernes à composer avec des ingrédients simples, en commençant par le pain !

Après un sommaire bien détaillé, une introduction présente le concept d’un apéro-tartine, composé de beaux et bons ingrédients et de pain, pour donner du peps aux apéros et changer des éternels biscuits apéritifs et autres cacahuètes… Composer  une tartine est simple, au maximum huit étapes, en commençant par choisir le pain et le trancher, tartiner la base, ajouter l’ingrédient de caractère, parsemer d’ingrédients frais, ajouter un ingrédient original, assaisonner la tartine, passer la tartine sous le gril du four et enfin servir les tartines tièdes ! Le matériel nécessaire pour les recettes de l’ouvrage est également présenté, tout comme les pains, les tartinades et les ingrédients de luxe. Les recettes sont par la suite détaillées en plusieurs chapitres, avec Cheesy, Carnivores, Iodées, Veggie et Pesto, caviar et cie. Les recettes sont bien évidemment très simples, faciles et rapides à réaliser, pour des apéritifs gourmands, délicieux et surprenants, tant par la présentation que par les recettes suggérées. De belles photographies présentent les ingrédients, puis les tartines terminées, prêtes à déguster…

Tartines apéro est un bel ouvrage culinaire qui propose de revisiter l’apéro en confectionnant facilement et rapidement de bonnes tartines gourmandes et surprenantes, gratinées ou non, à déguster entre amis ou en famille, avec un bon verre à la main !