Best of du supermarché, 100% fait maison, chez First éditions.

Paru le 16 janvier 2014, aux éditions First, Best of du supermarché, 100% fait maison, de Julie Soucail, vient compléter la grande collection Toquades, un ouvrage gastronomique qui invite le cuisinier à réaliser lui-même des produits connus de tous, Pim’s, burgers, crackers, nuggets, marshmallows, Sunday…

C’est un livre intéressant et gourmand qui vient de sortir, en effet, il offre une cinquante de recettes de produits que tout le monde aime, sans conservateurs et fait maison. L’ouvrage commence par un sommaire et une introduction, ensuite les différentes recettes sont divisées en trois parties : entrées et pains ; délices salés ; délices sucrées. Ainsi le cuisinier va découvrir comment confectionner ses produits savoureux : bretzels, crackers, pains à hamburgers, kebab à l’agneau mariné, nuggets de poulet « label rouge », sauce barbecue, cassoulet rapide aux haricots coco, rillettes de porc fermier, marshmallows, petits gâteaux moelleux fourrés à la confiture, glacés au chocolat, crèmes desserts à la vanille, bonbons gélifiés à l’agar-agar et au colorant naturel… Les recettes sont bien expliquées, détaillées, les niveaux de difficultés sont précisés ainsi que les différents temps de préparation, cuisson, marinade… Les étapes sont simples à suivre, des trucs de cuisinier et variantes viennent complétés l’ouvrage, tout comme de très belles photographies, le livre se termine par un index qui permet de retrouver rapidement et aisément les recettes désirées.

Autant de surprises et de délicieuses découvertes culinaires, voilà ce qu’offre Best of du supermarché, 100% fait maison un ouvrage de cuisine bien fait qui permet de manger ces produits que l’on aime tant en plus diététique !

Toquades c’est également :